いつも中華料理 嘉宴をご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび嘉宴 糀谷店限定で、本格的な湖南料理の新メニューが登場しました。

湖南料理は、中国・湖南省を代表する料理のひとつです。
唐辛子の鮮やかな辛さと香り、酸味、コクのある旨味が特徴で、四川料理とはまた違った「香る辛さ」を楽しめます。

今回は、嘉宴でも特におすすめしたい5品をご用意しました。

① 激辣石鍋魚片　1,380円
白身魚と4種の唐辛子を使った激辛石鍋煮込み。ふっくらとした白身魚に、鮮烈な辛さと豊かな香りが広がります。

② 擂辣椒皮蛋　980円
ピーマンと焼き青唐辛子、ピータンを合わせた湖南風のにんにく和え。爽やかな辛さと香りがクセになる一品です。

③ 撈汁双肚　1,180円
2種のホルモンを青・赤唐辛子たっぷりの香味だれで和えました。鮮烈な辛さと爽やかな香りが楽しめます。

④ 湖南青椒炒肉　1,180円
豚肉と青唐辛子の湖南風香ばし炒め。ほどよい辛さと濃厚な旨味で、ご飯との相性も抜群です。

⑤ 姜辣三素　1,480円
3種の野菜を生姜と唐辛子で香ばしく炒めた湖南風の一品。ほくほく、シャキシャキとした食感も楽しめます。

「いつもの中華から、もう一歩先へ。」

これまで嘉宴で親しまれてきた中華料理に加えて、中国各地の本格的な味も少しずつお届けしていきたいと考えています。

辛い料理がお好きな方はもちろん、本格的な中国地方料理を食べてみたい方にもぜひお試しいただきたいメニューです。

糀谷で味わう、湖南ならではの“香る辛さ”。
ぜひ嘉宴 糀谷店でお楽しみください。

※湖南料理は糀谷店限定メニューです。
※辛さが強い商品もございますので、辛いものが苦手な方はご注意ください。